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不管是中世纪的哥特式教堂,美丽湖畔绿树红花掩映中的白墙红瓦,还是天际那或圆或尖的建筑顶部的剪影,日不落帝国总带着那么一丝神秘一丝高贵闯入我们的视线。怪不得有人说,如果你迷恋纯正的贵族生活,那么你应该了解英国饮食和她的英伦时光。 在中世纪的英国,只有贵族有资格“浪费”牛排,而未进身贵族的富商却要受制于禁奢令,不得滥用牛肉。社会上亦普遍认为食物质素与进食者有一种神圣和自然的联系,下层人民应当吃粗糙、廉价食品,而富人要享用精致菜肴。 18世纪时,随着工业革命的深入,英国空前繁荣强盛,其殖民地遍布世界的每个角落,号称日不落帝国。随着英伦文化的渗透,牛排也被带到了欧洲各地的王室厨房,加上当地宫廷配方秘制,形成了独具当地特色的英伦牛排系列。自此,英伦牛排风靡一时,享誉世界。 以下有首诗是当时英国宫廷侍臣所写,文中极尽对法式美食的不满,表达了对英伦牛排的自豪和喜爱之情。 同时,英...更多>>